一年前的9月份，澳大利亞人Craig Aldous在未驚動(dòng)外界的情況下空降美夏，擔(dān)任美夏3年來的第2個(gè)CEO，如果不是兩個(gè)月后他狠心操刀了一系列動(dòng)作，讓媒體嗅到了風(fēng)聲，很多人還不知道美夏已經(jīng)換了新掌門人。
彼時(shí)外界議論紛紛，唱衰美夏的論調(diào)再次甚囂塵上。
今年7月份，美夏罕見的打破沉默對(duì)外發(fā)布了一份信息量非常豐富的新聞稿，其中最吸引眼球的內(nèi)容當(dāng)屬：首席執(zhí)政官Craig Aldous上任6個(gè)月內(nèi)力挽狂瀾，把美夏業(yè)績從虧損拉回收支相抵。
沒有金剛鉆，不攬那瓷器活，不少人感嘆美夏這位新老大果然有兩把刷子，這也讓人忍不住好奇，這個(gè)在中國生活了12年的澳大利亞人究竟做對(duì)了什么？
有幸采訪到了美夏現(xiàn)任CEO Craig Aldous先生，這也是他履新一年內(nèi)首次對(duì)外接受媒體專訪。
在中國生活過十幾年
Craig Aldous是地地道道的澳大利亞人，卻說得一口麻溜兒的中文。畢業(yè)于澳洲格里菲斯大學(xué)，主修國際貿(mào)易，選修漢語。大學(xué)最后一學(xué)期，因?yàn)楂@得了語言系的獎(jiǎng)學(xué)金，作為交換生首次來到中國，在北京外國語學(xué)院學(xué)習(xí)了6個(gè)月。 問及為何當(dāng)初會(huì)選擇漢語，他說，12歲時(shí)，學(xué)校規(guī)定必須從4門外語中選擇一種學(xué)習(xí)，父母建議他選擇一門亞洲語言，認(rèn)為亞洲是世界的未來。他就這樣與中文結(jié)緣。
Aldous 在北京生活過2年，在上海生活過12年。
“我依然很喜歡北京，但我更愛90年代的北京，那時(shí)的胡同保持著它們一百年前的樣子，街上汽車很少，你能騎著自行車穿行于后海的胡同。自行車清脆的鈴聲滿街蕩漾，鳥鳴聲依稀飄在耳邊。沒有嚴(yán)重的堵車，也沒有林立的商場。老北京對(duì)我來說有一種特別的感覺。”
大學(xué)畢業(yè)后，Aldous加入了澳洲一家上市農(nóng)貿(mào)公司 –艾狄士（Elders），擔(dān)任上海分部的CEO。該公司進(jìn)口和經(jīng)銷澳大利亞牛肉、葡萄酒、海鮮、啤酒和一系列農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品，他在這家公司工作了10年之久。
在被擢升為美夏的掌門人之前，Aldous曾在富邑集團(tuán)工作過一段時(shí)間，擔(dān)任北亞地區(qū)商務(wù)總監(jiān)。
與國內(nèi)的很多外企職業(yè)經(jīng)理人不同的是，Aldous在中國生活過很多年，熟諳這個(gè)國家的文化和市場，或許這也是他被美夏母公司沃爾沃斯看中的原因之一吧。
新官上任三把火
Aldous加入美夏后，先是大刀闊斧地砍掉了美夏所有的區(qū)域總監(jiān)，對(duì)上海、北京、廣東公司進(jìn)行了構(gòu)架調(diào)整，將公司戰(zhàn)略調(diào)整為分渠道管理，對(duì)公司代理的酒類品牌做了重新評(píng)估，從中舍棄掉一些市場反響度不高的品牌，譬如，跟美夏搭檔多年的巴黎水。
此外，他還將美夏位于外灘的上?？偛哭k公室搬至市中心的一家共享辦公空間。并在今年春天，下令關(guān)掉了美夏旗下的葡萄酒專賣店葡道的北京門店。
你是否在加入美夏之前就已經(jīng)想好了一套切實(shí)的應(yīng)對(duì)策略?
訪談伊始，我就拋出這個(gè)疑問。盡管市場已經(jīng)有很多解讀，但依舊希望能從當(dāng)事人的只言片語中讀出細(xì)節(jié)，以及他的態(tài)度。
“我并沒有想好一套切實(shí)的應(yīng)對(duì)策略，而是懷著很開放的態(tài)度加入。在中國的這么多年，讓我懂得應(yīng)該如何創(chuàng)建和經(jīng)營一家企業(yè)，所以我一加入就能很快發(fā)揮自己的影響力?！彼挠⒄Z口音并沒有帶著濃重的澳洲口音。
“我研究過美夏，深知它在餐飲渠道強(qiáng)大的名望，即便過去我的公司跟美夏是競爭關(guān)系。我知道在我加入之前，在競爭不斷加強(qiáng)的市場中遇到一些困難。說實(shí)話，這也讓這份工作變得更有意思。如果一家公司沒有問題，運(yùn)營地很成功，那么，我將很難發(fā)揮自己的影響力。我覺著它存在問題，對(duì)我來說反是一個(gè)激動(dòng)人心的機(jī)會(huì)?！?/span>
將區(qū)域管理調(diào)整為渠道經(jīng)營
提到美夏，如果不談它被收購一事，那就等于忽略房間里的大象。
2014年末，澳洲超市巨頭沃爾沃斯旗下酒類公司Endeavour Drinks Group（EDG）以2400萬美金（傳聞）完成了對(duì)美夏的收購，創(chuàng)始人付一安在繼續(xù)擔(dān)任CEO兩年后離開。
換帥如換刀，母公司沃爾沃斯4年來為美夏換了3把刀，但直到Aldous上任后才真正的開始斷臂求生，刮骨療毒。
“不幸的是，我們此前有一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)營結(jié)構(gòu)，一個(gè)基于區(qū)域劃分的運(yùn)營模式，在中國各地都設(shè)有區(qū)域總監(jiān)，他們相當(dāng)于這些地區(qū)的老板，有很多員工擔(dān)任著重復(fù)角色，(我加入后)我們很快就調(diào)整為渠道運(yùn)營，設(shè)立了四個(gè)主要渠道的銷售部負(fù)責(zé)人：餐飲渠道、非現(xiàn)場消費(fèi)、批發(fā)、線上和直接消費(fèi)者。”
“我們將所有的支持和服務(wù)部門集中到上海辦事處，因此財(cái)務(wù)、運(yùn)營倉庫和物流、人力資源部、法務(wù)部，一切都集中在上海。我們?cè)谥袊鞯卦O(shè)有銷售辦事處，所有的銷售人員都向各自的渠道負(fù)責(zé)人匯報(bào)。我們采用的就是這種非常簡單的結(jié)構(gòu)?！?/span>
“我們削減了很多成本，這實(shí)際上提升了公司業(yè)績。這樣員工可以非常專注于他們的核心工作，以及他們需要達(dá)成的業(yè)績。如果你是財(cái)務(wù)部的，那你的職責(zé)就是協(xié)助（其他部門）。歸根結(jié)底，最重要的是專注于客戶，專注于推動(dòng)銷售。如果你是一個(gè)銷售人員，只需跟自己的渠道負(fù)責(zé)人匯報(bào)一次，不再需要做多份報(bào)告?！?/span>
打通依附于各個(gè)區(qū)域部門之間的壁壘，整合旗下所有的資源，優(yōu)化部署，從簡化的組織結(jié)構(gòu)中受益，專注于美夏精品葡萄酒的核心業(yè)務(wù)。
君子生非異也，善假于物也
如果我們只想發(fā)生較小的變化，那么專注于自己的態(tài)度和行為就可以了，比如把杯子倒空。但如果想發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化，那就需要“思維轉(zhuǎn)換”，可能連杯子都要換掉。
大破大立，不破不立。
時(shí)逢行業(yè)深水盤整期，各大酒企都在積極變革之中。據(jù)筆者聽聞，近期多家酒企都在通過頻繁的高層人事變動(dòng)向集權(quán)方向調(diào)整，意圖將更多經(jīng)營權(quán)集中到總部手上。
而美夏在一年前Aldous上任之初就進(jìn)行了類似的戰(zhàn)略調(diào)整。大規(guī)模人員變動(dòng)確實(shí)讓美夏一時(shí)間處于輿論的風(fēng)頭浪尖，但瘦身的美夏也變得更為健康，可以輕裝上陣的開啟一場絕地反擊戰(zhàn)。
所以當(dāng)有員工把那些劍走偏鋒的報(bào)道發(fā)給Aldous看時(shí)，他很詫異外界的解讀。這也讓他認(rèn)識(shí)到美夏需要一名公關(guān)負(fù)責(zé)人，專門負(fù)責(zé)對(duì)外的溝通和品牌形象維護(hù)。也正是在他的倡導(dǎo)下，美夏在創(chuàng)建20周年之際，首次設(shè)立了公關(guān)部。
君子生非異也，善假于物也。
除此之外，他還首創(chuàng)先河地聘請(qǐng)葡萄酒大師Jennifer Docherty擔(dān)任美夏的品牌管理總監(jiān)，Jennifer是全球首位會(huì)說普通話的華裔葡萄酒大師，擁有12年的葡萄酒業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)，曾在英國某知名酒商擔(dān)任過6年的wine buyer。這位大IP的加入也為近年來深陷品牌流失詬病的美夏注入了新的活力。
▲ Jennifer Docherty MW
“品牌來了走了，品牌有時(shí)會(huì)換方向，對(duì)我而言，我更注重創(chuàng)新，這也是我們?yōu)槭裁磿?huì)聘請(qǐng)Jennifer加入美夏”
"Keep Things Simple"
最近幾年的外資精品葡萄酒進(jìn)口商們，多少有些灰頭土臉。 從“三公消費(fèi)”禁令的猛擊一掌開始，進(jìn)口葡萄酒行業(yè)送走黃金時(shí)代，迎來轉(zhuǎn)折點(diǎn)，不少進(jìn)口商遭遇重創(chuàng)，原本自我感覺良好的精品進(jìn)口酒商門一時(shí)被打的有些暈頭轉(zhuǎn)向。
面對(duì)急劇變化的市場，很多大公司無法靈活適應(yīng)技術(shù)進(jìn)步對(duì)于商業(yè)環(huán)境的影響，依然固守原有的商業(yè)模式，造成市場份額或業(yè)績的不斷下滑。
人們說，時(shí)代拋棄你，連招呼都不會(huì)打一聲。其實(shí)淘汰我們的哪里是時(shí)代，而是原地踏步的自己。
《愛麗絲夢(mèng)游仙境》里紅桃皇后說過一句話，你只有努力奔跑，才能一直留在原地。要想讓時(shí)代不拋棄你，那就讓自己永遠(yuǎn)折騰。
履新美夏CEO一年，Aldous激情不減，帶領(lǐng)美夏折騰了不少變化，管理半徑也越來越大。
▲現(xiàn)在的葡道團(tuán)隊(duì)
他告訴我，美夏在天貓開設(shè)的旗艦店將于今年年底完成。對(duì)于線上銷售，我能看出他的冷靜思考，而非一股腦的趨之若鶩，更看重聯(lián)合線上和線下共同發(fā)展。
Aldous說他的座右銘是“Keep Things Simple”，他也確實(shí)將這個(gè)理念落實(shí)到美夏的變革中。
自由的頭腦比財(cái)富重要。采訪過程中，我能看得出他身上的多思，沉著，似乎并不特別善辯，但擁有自己獨(dú)立的人格魅力。跟他聊完之后，有一種豁然開朗。
本月初，重新裝修后的葡道上海門店正式開門迎客，還是在武康路上，整體給人煥然一新的感覺。周雖舊幫，其命維新，現(xiàn)在一切更像是剛剛按下了重啟鍵。
Aldous是否能夠帶領(lǐng)美夏重回巔峰時(shí)期，似乎還難以下結(jié)論 - 俗話說，好戲總是在后頭。
劉寶平工作室 · Mr.Liu Studio
Mr.Liu Studio創(chuàng)始人
調(diào)酒師培訓(xùn)班期
第一期
1月20日-2月20日
第二期
2月3日-3月3日
第三期
7月16日-8月16日
第四期
7月20日-8月20日
紅酒商城
馬爾貝克
赤霞珠
丹澤士
西拉
美樂
......
洋酒商城
人頭馬
軒尼詩
馬爹利
紅方
黑方
......
聊城市調(diào)酒師俱樂部
▼
按住圖片識(shí)別二維碼
地址
校內(nèi)：聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理學(xué)院
校外：山東省聊城市東昌府區(qū)興華東路7號(hào)
電話
點(diǎn)擊電話 直接撥打
