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“大美涼山,見證巨變”遇見美好會理

作者:Mr.LiuStu  來源:劉寶平工作室  發(fā)布時(shí)間:2023-03-22

這里是浸潤蜀韻滇風(fēng)的絲路重鎮(zhèn),這里是遍布奇觀異景的世外桃源,這里是充溢玉盤珍饈的美食之都……這里是翩躚人間驚鴻客——四川會理。

會理市位于天府之南、彩云之北,是聞名遐邇的中國石榴之鄉(xiāng)和攀西聚寶盆,滄桑厚重的歷史文化和與眾不同的地理環(huán)境造就了會理市的清新脫俗和卓爾不凡。不論春夏秋冬、朝夕暉陰,徜徉在這里,時(shí)刻都能感受到別具一格的視覺沖擊和心靈洗禮。

千年古城亦濃亦淡一畫卷

會理市是全國歷史文化名城,始建于西漢元鼎六年(公元前111年),有全國唯一保存完好的明代衛(wèi)城,城中心至今依然擁有為數(shù)眾多的較為完整的明清建筑。

古城以鐘鼓樓為界形成“穿城三里三、圍城九里九”,以南北中軸線為主的“四街三關(guān)二十三巷”的棋盤式格局。城內(nèi)的鐘鼓樓又名凌霄樓,始建于清雍正年間,被譽(yù)為“南來建州第一樓”,其“五星抱月”式樓頂為川西南所獨(dú)有。漫步青石街上,一樓一底的青瓦栗色木板樓房琳瑯滿目??v橫交錯(cuò)的小巷內(nèi),大量明清時(shí)期修建的民宅、寺廟、會館等星羅棋布,小小會理,城中有異景,巷里藏乾坤。行走其間,在一磚一瓦上,能觸摸到會理市最古老的脈搏;在一苔一蘚間,能聞聽到會理市最久遠(yuǎn)的傳說。

長征精神,紅色文化照千秋

會理市是紅色文化之城。

1935年5月,中央紅軍由滇入川,在會理市皎平渡口成功搶渡金沙江,隨后在會理城郊鐵廠村召開了入川后的第一次中央政治局?jǐn)U大會議——“會理會議”,進(jìn)一步鞏固了“遵義會議”的成果。紅軍在會理市歷時(shí)十五天,足跡遍及全縣三十一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),留下了極其寶貴的紅色精神財(cái)富,播下了革命的火種,這段波瀾壯闊的史實(shí),為會理人民留下了光照千秋的革命史跡和寶貴精神財(cái)富。

據(jù)統(tǒng)計(jì),會理市現(xiàn)存長征革命遺址11處,涵蓋了戰(zhàn)場遺跡、機(jī)構(gòu)舊址、指揮部遺址、會議遺址、烈士墓碑、宣傳石刻、標(biāo)語等多種類型的遺存,種類豐富、特征鮮明。從皎平渡紅軍巧渡金沙江到獅子山戰(zhàn)役奪取通安,從圍攻會理古城到召開“會理會議”,會理境內(nèi)形成了一條鮮明的紅色文化帶,既有雄偉壯闊的巧渡金沙江舊貌,又有修繕復(fù)原的“會理會議”遺址,更有紅軍長征過會理紀(jì)念館等愛國主義教育示范基地。今天,皎平渡紅軍渡江遺址和“會理會議”紀(jì)念地已被列入全國100個(gè)紅色旅游景點(diǎn)和30條紅色旅游精品線路之一,紅軍長征紀(jì)念館成為了全國愛國主義教育示范基地,長征國家文化公園皎平渡段建設(shè)也正有序推進(jìn)中。

奇山異水青峰翠靄水瀲滟

智者樂山,仁者樂水,在會理市,你可以二者兼得。

中部的龍肘山南北縱列,宛如巨龍起伏。破曉時(shí)分立于山巔,遠(yuǎn)處霞光萬丈,云騰霧涌,天際的青黛被盡染成金紅,一輪紅日噴薄欲出。此時(shí),周邊是纖云四卷綿延無邊,身處的山峰仿佛漂浮于云海之上,讓人有超凡出塵飄飄欲仙的感覺,偶爾還能看到傳說中的佛光面臨懸崖,遠(yuǎn)處的云海上會有一輪光圈閃映,中央人影隱約,仿佛有一座寶像莊嚴(yán)的佛像端坐,可以媲美峨眉山舍身巖的佛光幻景。這便是會理古八景之一——玉屏朝霞。

山間還有原始森林?jǐn)?shù)萬畝,春夏之際,花海如潮,“玉嶺花海”名聲在外。山下白馬河隨山勢蜿蜒曲折,水流清澈。仙人湖水光瀲滟,山水相映,風(fēng)光秀麗。湖畔仙人洞幽深神秘,至今未窮其源。巉崖險(xiǎn)峰、山溪流泉、茂林幽篁、古樹奇花、煙霞霧雪、鳴禽走獸,不可勝數(shù)。

此外,在廣袤的會理大地上,還有北部的貝母山,南部的大海子,東邊的葛砧山,西南角的滾滾金沙江……山環(huán)水、水繞山,山水輝映,美不勝收。

人間至味最是美食撫人心

在會理市,不論大街還是小巷,令人眼花繚亂的美食總可以安撫你那顆“干飯人”的心。

以新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒,米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。這是會理市首屈一指的小吃——羊肉粉。

雪白的餌塊絲在精致的銅火鍋中用滾水一過,公雞肉用手細(xì)細(xì)撕成細(xì)絲,上好的精瘦火腿肉也切細(xì)絲,再燙幾片碧綠的蔬菜,有紅有白,漂漂亮亮的堆尖一碗,一碗雞火絲餌塊令人垂涎欲滴。

在會理市,熨斗粑也是一種獨(dú)特的食物。烙制熨斗粑的器皿形似老式的炭火熨斗,一個(gè)個(gè)黢黑的小銅罐擱在綿綿的炭火爐里面,攤主熟練地用小鐵釬翻動著罐斗中的熨斗粑,直到兩面呈現(xiàn)微微的焦黃。這種食物必須得趁熱吃才香,米漿發(fā)酵的酸甜配合著雞蛋滑膩的口感,咬開后是滿口的松軟與香糯,配合淡淡的焦糊味,讓你渾身充盈著熱量,足以抵御清晨的寒意。