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酒吧飲酒的知識

作者:Mr.LiuStu  來源:劉寶平工作室  發(fā)布時(shí)間:2023-03-21

關(guān)于酒吧飲酒 有人把酒吧分為紅酒吧(也稱雪茄吧)、餐吧(又分為中餐吧和西餐吧)和普通酒吧。

關(guān)于酒吧飲酒 有人把酒吧分為紅酒吧(也稱雪茄吧)、餐吧(又分為中餐吧和西餐吧)和普通酒吧。
一般酒吧中常備的飲品大致有5類,洋酒、雞尾酒、軟飲、果汁、特飲(各酒吧自創(chuàng)的飲料)。而洋酒又分為威士忌、白蘭地(洋酒中的極品一般不與其它飲品勾兌,而是直接飲用)、郎姆酒、金酒、龍舌蘭酒和餐前餐后酒。
雞尾酒、啤酒和威士忌是人們在酒吧中常用的飲品,西方人在酒吧中喝紅、白酒(葡萄酒)的較少,大多正餐時(shí),紅白酒只是起輔助消化的作用,飯完酒完,這一點(diǎn)不像國內(nèi),飯菜吃完了,酒還可以繼續(xù)喝下去。如果是在酒吧喝紅、白酒,西方人通常是在正餐前開胃用,一般是一杯13—17度的白酒,因?yàn)榘拙破?,利于開胃。
如果西方人專為喝酒而來,則要單去酒吧喝個(gè)痛快。一種酒可以要一份,也可以要3份,但很少幾種酒花著喝。
酒吧文化源于西方,西方人從小就受到環(huán)境的熏陶,大多對什么酒適合自己的口味比較了解,雖然如此,但面對一般酒吧中的幾百種各式各樣的酒,也會(huì)不免問及一些酒的產(chǎn)地、成分之類的初級問題。 國內(nèi)的朋友去酒吧,當(dāng)然就更不必礙于面子或被密密麻麻的外文酒名所迷惑,點(diǎn)酒時(shí)不懂就問,對于初次到酒吧的朋友不失為一種好方法。
女士佳飲雞尾酒 在酒吧點(diǎn)雞尾酒時(shí),如果是凈飲,女士們可點(diǎn)一些偏甜的或帶有果味的雞尾酒,這類酒在25—30度之間。如:奶油味的百利甜酒(BAILEY'S),橙味的君度酒(COINTREAU),這些酒都要加冰,否則酒是溫的不好喝。
加冰后,“君度”會(huì)由透明的金黃色變成乳白色。 “君度”雖然有40度,但果味較濃,多加一些冰(一般5、6塊)稀釋以后,喝起來并不像中國的白酒那樣辣嗓子。
另外,女士們還可以點(diǎn)一些不含酒精由各種果汁勾兌而成的雞尾酒,其顏色漂亮、鮮艷。如:粉紅色的四季(FOUR SEASON)酒,由橙汁、菠蘿汁、芒果汁和石榴汁勾兌而成;紅色的秀蘭·鄧波(SHIRLEY TEMPLE)酒,由雪碧和石榴水勾兌而成。
這類雞尾酒杯子又高又大,無論是幾人圍坐,抑或是一隅獨(dú)飲,慢慢品來可以消磨時(shí)光。 金燙力(TOINC)酒,在國內(nèi)酒吧中是最大眾化的一種雞尾酒,而在國外馬丁尼(DRY MARTINI)最為大眾化,占40、50%。
口味方面,MAR。