各位好，歡迎大家來到云南思茅鎮(zhèn)！思茅鎮(zhèn)呢，也叫普洱鎮(zhèn)，大家根據(jù)這個(gè)名字是不是可以想到，咱們中國的名茶普洱茶，顧名思義，普洱鎮(zhèn)就是普洱茶的一大生產(chǎn)地。

大家快看，在我們右邊的這片茶園就是云南最著名的特產(chǎn)之一——普洱茶。“霧鎖千樹茶，云開萬壑蔥，香飄十里外，味醇一杯中。”這首詩就形象的描寫了云南普洱茶的醇香，那么，接下來就由我來給大家詳細(xì)的介紹一下這云南普洱茶吧。

云南普洱茶是以云南大葉種茶制成的曬青毛茶為原料，經(jīng)過加工整理而成的散茶或者緊壓茶。這種大葉種茶主要產(chǎn)于瀾滄江兩岸。

根據(jù)加工工藝，云南普洱茶分為生普和熟普。熟普比生普多了一道人工渥堆發(fā)酵工藝。這項(xiàng)技術(shù)是在20世紀(jì)70年代研制成功的，從此普洱茶才有了生普和熟普之分。生普茶湯是金黃色，口感可能更清新，更接近綠茶的味道；而熟普因?yàn)榻?jīng)過人工發(fā)酵，茶湯呈現(xiàn)紅黑色，口感滑潤。我們給各位貴賓安排了品嘗的活動(dòng)，到時(shí)候各位貴賓可以感受一下。

普洱茶的貯藏過程實(shí)質(zhì)上就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)緩慢氧化的過程，這種變化會(huì)表現(xiàn)在茶的湯色、香氣、口感等方面。這使得普洱茶具有了收藏價(jià)值。當(dāng)然這得要求茶本身品質(zhì)好，再加上儲(chǔ)存得當(dāng)才行。

云南普洱茶需要用沸水沖泡。它既可以清飲，也可以混飲。比如香港人就喜歡在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。耐泡是普洱茶的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年的普洱茶，最多可以泡20次以上呢。

普洱茶自古被認(rèn)為有解油膩的功能。普洱茶很早就經(jīng)過茶馬古道遠(yuǎn)銷西藏，主食為牛、羊肉的西藏人，據(jù)說只要沒有茶，就會(huì)生病?，F(xiàn)代臨床實(shí)驗(yàn)也顯示普洱茶有降低膽固醇和血脂xuè zhī的功效，對(duì)心血管疾病的保健很有幫助。

好了，各位，目的地到了，接下來讓我們一起茶園中遨游感受普洱茶獨(dú)特的魅力吧！