首頁 >> 資訊平臺(tái) >> 劉寶平工作室__Mr. Liu Stu >> 劉老師課堂 >> 調(diào)酒與酒吧服務(wù) >> 講義
主講
劉寶平
課程
《酒吧與調(diào)酒技術(shù)》
總課時(shí)
32
課次
23
教學(xué)方法
講授
提問
討論
教學(xué)內(nèi)容
中英文洋酒名稱對(duì)照
.
中英文洋酒名稱對(duì)照
中文 |
英文 |
產(chǎn)地 |
白蘭地類( Brandy): |
|
|
人頭馬V.S.O.P |
Remy Martin V.S.O.P |
法國 |
人頭馬X.O |
Remy Martin X.O |
法國 |
人頭馬路易十三 |
Remy Martin LouisXIlI |
法國 |
人頭馬拿破侖 |
Remy Martin Napoleon |
法國 |
人頭馬特級(jí) |
Club De Remy Martin |
法國 |
軒尼詩干邑X.O |
Hennessy X.O Cognac |
法國 |
軒尼詩V.S.O.P |
Hennessy V.S.O.P |
法國 |
長(zhǎng)頸 |
F.O.V. Cognac |
法國 |
御鹿V.S.O.P |
Hine V.S.O.P |
法國 |
御鹿X.O |
Hine X.O |
法國 |
萬事好V.S.O.P |
Raynal V.S.O.P |
法國 |
萬事好X.O |
Raynal XO |
法國 |
金牌馬爹利 |
Martell Medaillon |
法國 |
藍(lán)帶馬爹利 |
Martell Cordenblue |
法國 |
馬爹利X.0 |
Martell X.O. |
法國 |
奧吉爾V.S.0.P |
Augier V.S.O.P |
法國 |
奧吉爾X.O |
Augier X.O. |
法國 |
麥迪沙五星 |
Metexerbrandy 5-star |
法國 |
雪里玉V.S.0.P |
Saligna Cognee V S O P |
法國 |
登喜路V.S.0.P |
Dunhill V S O P |
法國 |
拿破侖X.O |
Courvoisier X O |
法國 |
豪達(dá)V.S.0.P |
Otard V S O P |
法國 |
金花V.S.O.P |
Camus X O |
法國 |
百事吉V.S.O.P |
Bisquit V S O P |
法國 |
威士忌類( Whisky): |
|
|
占邊威士忌 |
Jim Beam Bourbon Whisky |
英國 |
威雀威士忌 |
Famous Grouse Whisky |
英國 |
龍津十二年 |
Long John 12years Whisky |
英國 |
白馬威士忌 |
White Horse Whisky |
英國 |
紅方威士忌 |
Johnnie Walker Red Lable |
英國 |
黑方威士忌 |
Johnnie Walker Black Lable |
英國 |
老伯威士忌 |
Old Parr Whisk |
英國 |
金鈴?fù)考?/span> |
Bell's Extra Spcial |
英國 |
天寶十五年 |
Dimple 15 years |
英國 |
芝華士十二年 |
Chivas Regal 12 years |
英國 |
護(hù)照威士忌 |
Passport Scotch Whisky |
英國 |
安尼皇后 |
Queen Anne Scotch Whisky |
英國 |
安尼皇后 |
Queen Anne Scotch Whisk |
英國 |
皇家禮炮12年 |
Royal Salste 21 years |
英國 |
蘭利雯 |
Glenlivet Scotch Whisky |
英國 |
施格蘭V.O |
Seagram’s V O Whisky |
加拿大 |
四玫瑰威 |
Four Rouse Bourbon Whisky |
美國 |
皇冠威 |
Crown Royal |
加拿大 |
七冠威 |
Seven Crown Whisky |
美國 |
格蘭威 |
Grant’s Blended |
英國 |
格蘭12年 |
Grant’s 12 years Deluxe |
英國 |
格蘭菲迪 |
Glenfiddich |
英國 |
珍寶威 |
J&B |
英國 |
順風(fēng)威 |
Cutty Sark |
英國 |
登喜路 |
Dunhill |
英國 |
百嶺壇 |
Ballantine’s |
英國 |
加拿大俱樂部 |
Canadian Club |
加拿大 |
杰克丹尼 |
Jack Daniel’s |
美國 |
百笛人 |
100 Pipers Scotch Whisky |
美國 |
三得利皇冠 |
Suntory Royal |
日本 |
金酒類(GIN): |
|
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建尼路金 |
Greenall’s |
英國 |
哥頓金 |
Gordon's |
英國 |
伯內(nèi)特金 |
Burnett’s |
英國 |
布多恩金 |
Boodle’s |
英國 |
鉆石金 |
Gilbey’s |
英國 |
水晶宮金 |
Crystal Palace |
英國 |
必富達(dá)金 |
Beefeater |
英國 |
萊利金 |
Lariors |
英國 |
朗姆酒類(RUM): |
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|
百家德 |
Bacardi Rum |
巴西 |
奇峰 |
Mount Gry Rum |
英國 |
摩根船長(zhǎng) |
Captain Morgan B/W Rum |
波多黎各 |
伏特加酒(VODKA): |
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|
芬蘭伏特加 |
Finlandia |
芬蘭 |
紅牌伏特加 |
Stolichnaya |
俄國 |
綠牌伏特加 |
Moskovskaya |
俄國 |
皇冠伏特加 |
Smirnoff |
俄國 |
特基拉酒( TEQUILA): |
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豪帥快活 |
Jose Cuervo White Tequila |
墨西哥 |
金快活 |
Cuervo Special Gold Tequila |
墨西哥 |
白金武士 |
Conquistador |
墨西哥 |
利嬌酒( LIQUEUR): |
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佳蓮露 |
Galliano Liqueur |
意大利 |
芳津杏仁 |
Amaretto |
法國 |
君度 |
Cointreau |
法國 |
飄仙1號(hào) |
Pimm’s No.1 |
英國 |
咖啡利嬌 |
Coffee Liquer |
荷蘭 |
棕可可 |
Cream de Cacao Brown |
荷蘭 |
杏仁白蘭地 |
Apricot Brandy |
荷蘭 |
白可可 |
Cream de Cacao White |
荷蘭 |
橙香酒 |
Triple Sec |
荷蘭 |
蜜瓜酒 |
Melon Liqueur |
荷蘭 |
櫻桃酒 |
Kirschwasser |
荷蘭 |
香草酒 |
Marschino |
荷蘭 |
黑加侖酒 |
Black Carant |
荷蘭 |
石榴糖水 |
Grenadine Syrup |
荷蘭 |
杜林標(biāo) |
Drambuie |
英國 |
潘諾 |
Pernoal |
英國 |
薄荷密27 |
Get 27 Pippermint(G/w) |
法國 |
皮特甜 |
Peter Heerning |
丹麥 |
金巴利 |
Campari |
意大利 |
苦水 |
Bitters |
西班牙 |
蘋果白蘭地 |
Calnados |
法國 |
椰子酒 |
Malibu Liqueur |
墨西哥 |
百利甜酒 |
Bailey’s |
愛爾蘭 |
安定寶 |
Underberg |
瑞士 |
咖啡蜜酒 |
Kahlua |
墨西哥 |
蘭橙酒 |
Blue Curacao |
美國 |
蛋黃酒 |
Advocat |
荷蘭 |
天萬利 |
Tia Maria |
牙買加 |
金萬利 |
Grand Marnia |
|
杜本內(nèi) |
Dubonnet Red |
法國 |
開胃酒( APERITIF): |
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哈維斯雪梨 |
Harvey's Sherry |
西班牙 |
干仙山露 |
Ciano Vermouth Drg |
意大利 |
紅仙山露 |
Cizano Vermouth Sweet |
意大利 |
馬天尼紅 |
Martini Rosso |
意大利 |
馬天尼干 |
Martini Dry |
意大利 |
馬天尼半干 |
Martini Bianco |
意大利 |